| 5 november 2009 | ||
| 10:00 | tot | 16:00 |
| 1 december 2009 | ||
| 10:00 | tot | 16:00 |
De belangstelling van melkveehouders voor het omschakelen naar biologische landbouw groeit. Biologisch producten zijn een vast onderdeel van het winkelschap of (bedrijfs)restaurant geworden. De afzet voor biologische producten groeit al jaren, en de verwachting is dat deze groei doorzet.
Het moment van daadwerkelijk omschakelen is afhankelijk van de concrete vraag van zuivelverwerkers. De afgelopen jaren was er sprake van grote tekorten, terwijl op dit moment vraag en aanbod redelijk in balans zijn. Op het moment dat er vraag is, dienen ondernemers snel te kunnen handelen. Een kennismaking en oriëntatie op de biologische melkveehouderij is daarvoor een basisvoorwaarde.
Daarom is een project gestart waarin melkveehouders geïnformeerd worden over de mogelijkheden van biologisch. Het project maakt deel uit van de inspanningen van het ministerie van LNV om een marktconforme groei van het aanbod van biologische producten te bewerkstelligen. De ketenmanagers van de Task Force Marktontwikkeling Biologische Landbouw fungeren als projectleider. Voor de biologische melkveehouderij wordt in het project samengewerkt met Wageningen UR Livestock Research en Aver Heino.
Het project omvat activiteiten zoals de ontwikkeling van de website www.biologischondernemen.nl, een QuickScan om de economische gevolgen door te rekenen en activiteiten, een ‘Boer on Tour Bio’ van de Melkvee Academie, en een themadag op Melkveeproefbedrijf Aver Heino.
De Boer on Tour Bio is bedoeld voor gangbare boeren die zich willen oriënteren op de mogelijkheden van een biologische bedrijfsvoering en het creëren van meerwaarde voor hun melk. De activiteit is een samenwerking tussen de Melkvee Academie en het Wageningen Livestock Research project. Kenmerken van de Melkvee Academie bij de Boer on Tour zijn dat het een interactieve ‘leerreis’ is. De deelnemers worden gedurende de reis uitgedaagd om met elkaar in gesprek te gaan, die vragen te stellen die er bij hen leven en mogelijke knelpunten uit te wisselen. Vervolgens worden ze aan het werk gezet om te bepalen wat bij hen nodig is om de stap naar Biologisch te maken: een eerste verkenning van wat nodig is om te willen of kunnen omschakelen.
Themadag succesvol overstappen op biologische productie
1 december 2009
Melkveeproefbedrijf Aver Heino, Lemelerveldseweg 32, 8141 PV Heino.
Voorlopig programma:
10:15 ontvangst met koffie/thee
10:30 welkom, doel van de dag
10:45 wat is biologische productie (Kees Water /Zwier van der Vegte)
11:15 biologische regelgeving en overstappen (Kees Water / Skal)
12:00 afronden ochtendprogramma
12:15 biologische lunch
13:00 workshop ronde 1: Bodem en gewas, melkproductie en diergezondheid
14:00 workshop ronde 2: Economie en omschakeltraject.
15:00 afsluiting
15:15 einde
Deelname aan de themadag is gratis.
(voorlopig) Programma Boer on Tour
De bus rijdt langs een aantal opstappunten (Meppel, Steenwijk en Heerenveen). Na het opstappen zijn er biologische broodjes in de bus
13:00 aankomst eerste bedrijf met rondleiding op bedrijf 1 (Willem Haagsma Nijega) en gesprek met de ondernemer (deze ondernemer is al langer biologisch en kent de marktwerking en –organisatie goed)
14:30 terug in de bus, drinken in de bus
15:15 aankomst bedrijf 2 (Anita Jongman, Warfhuizen) Rondleiding over het bedrijf en gesprek met de ondernemer (deze ondernemer is in de omschakeling en heeft hier een strategisch bedrijfsplan onder liggen, vrij groot bedrijf)
16:45 vertrek van bedrijf 2
17:45 aankomst bij La Place in Meppel met opdracht om schappen te onderzoeken op biologische producten
18:00 warme maaltijd bij La Place uitleg afzet mogelijkheden bedrijfsleider en winkelformule m.b.t. biologisch
18:30 aftrap Maurits Steverink (Taskforce Biologische Landbouw) over trends en toekomst biologische zuivel en melkveehouderij, gevolgd door een nagesprek met de ondernemers: welke conclusies aan de hand van de dag en welke vervolgstappen gaan ze nemen.
19:30 vertrek naar huis, evaluatie en dag en mogelijkheden voor vervolg
20:00 bij auto’s
Kosten voor melkveehouders bedragen €35,- (inclusief lunch en diner), excl. BTW
Verwante artikelen:
