Onlangs is de eindpublicatie Optie bio bij Cono gepubliceerd. Hierin wordt beknopt verslag gedaan van de inspanningen en resultaten van het project “Optie Bio bij CONO”. Tevens geeft het aanbevelingen aan boeren die omschakeling naar biologisch overwegen. U kunt de publicatie hier downloaden.

Dit artikel komt van de site: Duurzaam Boer Blijven. Verder werken aan een duurzame melkveehouderij.

Eindpublicatie Optie bio bij CONO

Op dinsdag 14 december 2010 presenteerde CONO Kaasmakers het Kringloop-Kompas. Met dit kompas kunnen melkveehouders de milieu-impact van hun melkveebedrijf meetbaar maken en nog bewuster duurzame melk produceren.

Meer dan zeventig vertegenwoordigers van overheden, maatschappelijke organisaties, onderzoeksinstellingen en veehouders waren hierbij te gast. De aanwezigen hebben onder leiding van Prof. Dr. Herman Wijffels gediscussieerd over de toepassingsmogelijkheden van dit kompas.

Onderstaande sprekers hebben hun visie gegeven op de kansen van het Kringloop-Kompas.

• Klaas Jan van Calker
  (Duurzaamheidsmanager CONO Kaasmakers)
  Hoe blij wordt de aarde van Beemster kaas?
  Het Kringloop-Kompas: Een nieuwe stap van CONO Kaasmakers in haar duurzaamheidsprogramma Caring Dairy
  Bekijk hier de presentatie

• Sijas Akkerman
  (Teammanager Economie, landbouw en Industrie – Stichting Natuur en Milieu)
  Duurzame initiatieven in de Nederlandse zuivel
  Bekijk hier de presentatie

• Frank Verhoeven
  (Duurzaam Boer Blijven)
  Het Kringloop-Kompas-plus stuurt op gesloten kringlopen en lagere kosten
  Bekijk hier de presentatie

• Gijs Kuneman
  (Directeur Centrum voor Landbouw en Milieu)
  Het Kringloop-Kompas-basis maakt melkveehouders bewust van hun footprint!
  Bekijk hier de presentatie

• Frans Aarts
  (Onderzoeker Agrosysteemkunde – Wageningen Universiteit en Research)
  Het belang van gesloten kringlopen binnen Europa
  Bekijk hier de presentatie

• Meer informatie:

Het kringloop-Kompas in het kort.
Achtergrondinformatie Kringloop-Kompas
www.kringloopkompas.nl
Persbericht

Dit artikel komt van de site: Duurzaam Boer Blijven. Verder werken aan een duurzame melkveehouderij.

Terugblik lancering kringloop-kompas CONO

In het dagblad Trouw verscheen op 15 december een artikel over de lancering van het Kringloop-Kompas. Lees hier het artikel.

Dit artikel komt van de site: Duurzaam Boer Blijven. Verder werken aan een duurzame melkveehouderij.

Wat doet de koe het milieu aan?

CONO Kaasmakers en Ben & Jerry’s willen zich blijven onderscheiden op het gebied van duurzaamheid. Duurzaamheid wordt gedefinieerd als “blije koeien, blije boeren en blije aarde”. Eerder werd het Koe-Kompas ontwikkeld als instrument om te beoordelen hoe blij koeien zijn. Vanuit het programma Duurzaam Boer Blijven is het Kringloop-Kompas ontwikkeld (de score op blije aarde). Op 14 december is dit instrument gelanceerd o.l.v. Herman Wijffels (bekijk hier het programma) en lees hier uitgebreid alle achtergronden.

Het Kringloop-Kompas geeft richting aan duurzame ontwikkeling melkveehouderij, stuurt op lagere kosten en afrekenbare milieu- en klimaatdoelen, zie: www.kringloopkompas.nl voor de speciale actie site. Op deze site kunt u ook uw mening geven over de score.

Het Kringloop-Kompas is een uniforme milieuscore, waarmee voor een individueel melkveebedrijf in kaart wordt gebracht hoe deze scoort ten aanzien van het sluiten van kringlopen. Hoe meer de kringloop gesloten is, hoe lager de verliezen naar het milieu en klimaat en dat alles in samenhang met een aantrekkelijk landschap. Binnen het Kringloop-Kompas speelt de mineralenbalans (de aanvoer van krachtvoer en kunstmest op het bedrijf minus de afvoer van melk en vlees) een belangrijke rol. Door het werk van Wageningen UR, Koeien & Kansen (bedrijfsspecifieke excretie) en CLM (o.a. klimaat- en ammoniakmeetlat) is het mogelijk de verliezen op de mineralenbalans steeds nauwkeuriger te beschrijven.

Data van het bedrijf is niet alleen geschikt voor het opstellen van een mineralenbalans, maar ook voor het uitrekenen van de Bedrijfsspecifieke EXcretie (BEX), de ammoniakemissie, de broeikasgasemissies en de footprint. Op basis van die bedrijfsdata kan een uitgebreider duurzaamheidrapport gegenereerd worden. Het aangekochte krachtvoer kan bijvoorbeeld omgerekend worden naar hectares die elders (in de wereld) nodig zijn geweest en waarop ook milieuverliezen hebben plaatsgevonden.

Wat kan een melkveehouder met Kringloop-Kompas?
Het ontwikkelde Kringloop-Kompas moet eerst en vooral als managementinstrument worden gebruikt. Minder input van krachtvoer en kunstmest en een hogere benutting van het eigen voer, het eigen land en de koeienmest leiden tot kostenbesparingen en milieuwinst. Nog altijd zijn er grote verschillen in milieuresultaten en toegerekende kosten tussen melkveebedrijven in vergelijkbare situaties. Gerenommeerde boekhoudbureaus en LEI onderzoek tonen aan dat deze verschillen grotendeels terug te voeren zijn op managementkwaliteiten. Beter management leidt in vergelijkbare situaties tot bijvoorbeeld lagere voerkosten. Het realiseren van lagere voerkosten heeft alles te maken met een betere kwaliteit en een hogere opbrengst van het eigen voer, het eigen land. Dat heeft weer te maken met de kwaliteit van de bodem en uiteindelijk weer met de kwaliteit en benutting van de mest. Zo gaan besparing van (kracht)voerkosten en een beter milieu dan ook tot op zekere hoogte hand in hand.

Dit artikel komt van de site: Duurzaam Boer Blijven. Verder werken aan een duurzame melkveehouderij.

Lancering Kringloop-Kompas

“We hebben elkaar steeds meer nodig”, aldus melkveehouder Erik van der Kooij uit Schipluiden. Onlangs ontving hij 20 kinderen en ouders van Slow Food Den Haag op zijn bedrijf. Lees hier het volledige artikel dat in de Agraaf werd gepubliceerd.

Dit artikel komt van de site: Duurzaam Boer Blijven. Verder werken aan een duurzame melkveehouderij.

Educatie op het boerenbedrijf

De Task Force Marktontwikkeling Biologische Landbouw verwacht dat dit jaar voor het eerst de grens van 0,7 miljard euro consumentenomzet biologische voeding zal worden overschreden. In dit bedrag zijn de export en de horeca-omzet nog niet inbegrepen. Zuivel zal aan het eind van het jaar de grootste productgroep zijn. Lees het hele artikel

Dit artikel komt van de site: Duurzaam Boer Blijven. Verder werken aan een duurzame melkveehouderij.

Bio-zuivel nu de grootste productgroep

De omzet van biologische zuivelproducten  blijkt het afgelopen half jaar sterk te zijn gegroeid. Dat is mede te danken aan iniatieven van de zuivelindustrie meent Maurits Steverink van de Taskforce Biologische Landbouw. Lees hier het hele artikel

Dit artikel komt van de site: Duurzaam Boer Blijven. Verder werken aan een duurzame melkveehouderij.

Omzet biologische producten stijgt 15%

De familie Kaatee houdt op hun melkveebedrijf 125 stuks Blaarkop melkkoeien plus bijbehorend jongvee op zo’n 140 hectare rondom Heiloo. Op het bedrijf wordt thans ca 800.000 kg melk geproduceerd.

U bent van harte welkom op de open dag op de Bayershoeve op vrijdag 24 september.

Het melkveehouderijbedrijf is klaar voor de toekomst:
• Een nieuwe ligboxenstal, praktisch ingericht, met veel aandacht voor dierwelzijn
• Succesvolle combinatie met natuurbeheer: kansen benutten via groene diensten
• Biologische melkveehouderij: verken uw mogelijkheden

Klik hier voor het programma. 
Klik hier voor folder van Maatschap Katee

Dit artikel komt van de site: Duurzaam Boer Blijven. Verder werken aan een duurzame melkveehouderij.

Open dag de Bayershoeve 24 september

Noord-Hollandse boeren die in 2010 willen omschakelen naar biologisch landbouw kunnen hiervoor subsidie aanvragen bij de provincie Noord-Holland. Gedeputeerde Staten hebben besloten € 172.461,40 euro subsidie beschikbaar te stellen voor het ondersteunen van omschakelende boeren. Aanvragen moeten vóór 15 september 2010 worden ingediend.
 
Lees meer in het persbericht en het interview met biologische boer Piet Katee (zie bijlagen).

Dit artikel komt van de site: Duurzaam Boer Blijven. Verder werken aan een duurzame melkveehouderij.

Subsidie voor omschakelaars tot 15 september open

Veehouders zijn van harte welkom op de Open Dag op de Bayershoeve, het melkveehouderijbedrijf van de familie Kaatee, op 24 september a.s. van 10.00 tot 16.00 uur. De Bayershoeve ligt aan het Maalwater 11 te Heiloo. De familie Kaatee gebruikt een gloednieuwe en praktische ligboxenstal, die voldoende ruimte biedt voor het melkvee. Bezoekers kunnen de nieuwe stal met eigen ogen zien. Ook werkt de familie Kaatee succesvol samen met natuurorganisaties zoals Natuurmonumenten. Door extra gronden te pachten kon de Bayershoeve voldoende extensiveren en zo omschakelen naar biologische melkveehouderij.

Lees verder voor meer informatie.

Dit artikel komt van de site: Duurzaam Boer Blijven. Verder werken aan een duurzame melkveehouderij.

Open Dag biologische melkveehouderij op 24 sept. a.s.