Een sojavrije melkveehouderij kan voor een meerprijs van een halve cent per kilo melk. Dat stelt het Centrum voor Landbouw en Milieu (CLM) in haar rapport. Genoemde meerprijs is een momentopname maar geeft aan dat de meerkosten zonder soja niet enorm groot hoeven te zijn. “Hoewel bij de huidige melkprijzen natuurlijk alle meerkosten zwaar meetellen”, nuanceert het CLM.
De melkveehouderij kan sojavrij en daarmee haar imago schoon houden. De inzet van kool-, raap-, en lijnzaadschroot, peulvruchten en een efficiencywinst door beter graslandbeheer maken soja overbodig. Hoogproductieve koeien met een groot aandeel gras in het rantsoen hebben vooral een tekort aan energie en niet zozeer aan eiwit.
Het CLM stelt dat de veevoerindustrie zich voor haar grondstoffenvoorziening meer zou moeten richten op Europese aanvoer en mengvoer op maat maken voor de melkveehouders, om de eiwitten beter te kunnen benutten. Het CLM adviseert overigens geen snelle omschakeling naar het gebruik van andere eiwitten. Het stelt voor om eerst maar eens 10 procent minder soja te gebruiken. Dit kan prima worden vervangen door kool- en raapzaad. Een sojavrije melkveehouderij zou niet als afzonderlijk concept aan de man gebracht moeten worden maar moet onderdeel zijn van een breder duurzaamheidsconcept, waarbij bijvoorbeeld ook garanties worden gegeven dat de melkkoeien ’s zomers buiten weiden en dergelijke.
Waarom? 1) de melkveestapel kan nog stukken eiwitarmer gevoerd worden dan nu; 2) het aandeel mais moet beperkt blijven; 3) er kan beter gestuurd worden met de eiwitkwaliteiten van het eigen gras (kuil, weide, balen); 4) de optimalisatieprogramma’s van de mengvoerbedrijven kunnen anders ingesteld worden ten positieve van het mijden van niet duurzame grondstoffen en 5) het werken aan een ‘sojavrije’ melkveehouderij versterkt de noodzaak om eiwitten beter te benutten (denk aan de benutting van herfstgras) en bevorderd innovatieve en creatieve oplossingen om soja te vervangen. Dus melkveesector: gewoon doen!
{ 2 comments… lees ze hieronder of voeg er een toe }
Enige wat je hier tegenin kunt brengen is dat de melkveehouderij vooral sojaschoot verwerkt: veelal afval van de humane sojaconsumptie. Maar goed afname van soja(schroot) bevorderd zowieso de sojaindustrie dus dat kan de melkveehouderij dus beter vermijden.
Over sojaschroot gesproken. Toevallig maak ik zelf met een speciaal sojamelkmaakapparaat mijn eigen sojamelk van biologische sojabonen. Er blijft na afloop een “wit prutje” over en ook dat gebruik ik gewoon. Sojabonen zijn supergezond! Bij “sojaschroot”, -het woord alleen al-, moeten we blijkbaar vooral gaan denken dat het om afval gaat, maar dat is het niet: je kunt de hele boon, ook na een bepaalde bewerking, zoals melk, gewoon gebruiken als voedsel: voor mensen.