13 december 2010
Algemeen
CONO Kaasmakers en Ben & Jerry’s willen zich blijven onderscheiden op het gebied van duurzaamheid. Duurzaamheid wordt gedefinieerd als “blije koeien, blije boeren en blije aarde”. Eerder werd het Koe-Kompas ontwikkeld als instrument om te beoordelen hoe blij koeien zijn. Vanuit het programma Duurzaam Boer Blijven is het Kringloop-Kompas ontwikkeld (de score op blije aarde). [...]
door Frank Verhoeven
Lees het hele artikel →
2 november 2010
Algemeen
Er worden experimenten gedaan om de koe niet meer droog te zetten. Maar hoe duurzaam is dat? De nu gebruikelijke 2 maanden rust is een soort vakantieperiode voor de koe na hard werken. Als de koe er geen problemen mee heeft, moeten wij dan moeilijk doen? Aan de andere kant: Blijft die koe het nog wel 5 lactaties volhouden? In Amerika zijn bedrijven die vaarzen aanmelken en ze net zolang doormelken tot ze niets meer geven, soms wel 1000 dagen, en dan naar de slacht brengen. Is dat wat we willen? Wageningen UR start een netwerk en wij polsen alvast uw mening.
door Frank Verhoeven
Lees het hele artikel →